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三文魚應(yīng)無罪但暫時不要生吃 三文魚體內(nèi)不會潛伏病毒

2020-06-13 16:30:23來源:四海網(wǎng)綜合

  這一消息讓三文魚一時間引發(fā)各方熱議。隨著而來的信息是,北京主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。

  “新冠病毒的宿主為哺乳類動物,三文魚和海鮮不是新冠病毒的宿主,不會感染病毒,體內(nèi)不會潛伏新冠病毒。但是表面可能會因為環(huán)境而存在病毒。”一位病毒學(xué)家表示。

  該專家表示,由于進(jìn)化距離太遠(yuǎn),在人肺的病毒一般不會傳染給魚類,魚類鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個重要的地方,魚類是變溫動物,人類是恒溫動物,病毒要穿行在不同溫度的動物中很不容易,目前全世界還沒有發(fā)現(xiàn)人類與魚類共患的病毒疾病。

  不過,由于目前不知道三文魚等海鮮類產(chǎn)品上的病毒到底來自何方,所以科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士建議:暫時不要生吃三文魚。

  同時,鐘凱建議,重點還是強(qiáng)調(diào)個人防護(hù),外出采買戴口罩,處理食物前后要洗手。三文魚攜帶病毒的可能性幾乎為零,應(yīng)該還是被人污染的,傳染的途徑很可能依然是黏膜接觸,比如揉眼睛、摳鼻子之類。

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