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三文魚(yú)應(yīng)無(wú)罪但暫時(shí)不要生吃 三文魚(yú)體內(nèi)不會(huì)潛伏病毒

2020-06-13 16:30:23來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

三文魚(yú)應(yīng)無(wú)罪但暫時(shí)不要生吃 三文魚(yú)體內(nèi)不會(huì)潛伏病毒

  北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽接受媒體采訪時(shí)曾表示,相關(guān)部門抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒,而該產(chǎn)品的貨源來(lái)自京深海鮮市場(chǎng)。

  這一消息讓三文魚(yú)一時(shí)間引發(fā)各方熱議。隨著而來(lái)的信息是,北京主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè)福都已連夜下架全部三文魚(yú)。

  “新冠病毒的宿主為哺乳類動(dòng)物,三文魚(yú)和海鮮不是新冠病毒的宿主,不會(huì)感染病毒,體內(nèi)不會(huì)潛伏新冠病毒。但是表面可能會(huì)因?yàn)榄h(huán)境而存在病毒。”一位病毒學(xué)家表示。

  該專家表示,由于進(jìn)化距離太遠(yuǎn),在人肺的病毒一般不會(huì)傳染給魚(yú)類,魚(yú)類鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個(gè)重要的地方,魚(yú)類是變溫動(dòng)物,人類是恒溫動(dòng)物,病毒要穿行在不同溫度的動(dòng)物中很不容易,目前全世界還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人類與魚(yú)類共患的病毒疾病。

  不過(guò),由于目前不知道三文魚(yú)等海鮮類產(chǎn)品上的病毒到底來(lái)自何方,所以科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士建議:暫時(shí)不要生吃三文魚(yú)。

  同時(shí),鐘凱建議,重點(diǎn)還是強(qiáng)調(diào)個(gè)人防護(hù),外出采買戴口罩,處理食物前后要洗手。三文魚(yú)攜帶病毒的可能性幾乎為零,應(yīng)該還是被人污染的,傳染的途徑很可能依然是黏膜接觸,比如揉眼睛、摳鼻子之類。

  北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽接受媒體采訪時(shí)曾表示,相關(guān)部門抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒,而該產(chǎn)品的貨源來(lái)自京深海鮮市場(chǎng)。

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