被洪水沖來的魚蝦能吃嗎?洪水過后哪些東西不能吃?
夏季雨水增多,很多城市甚至經(jīng)常出現(xiàn)暴雨,因此導(dǎo)致河水上漲引發(fā)洪水災(zāi)害。洪水來的時候經(jīng)常會帶來許多魚蝦,那么被洪水沖來的魚蝦能吃嗎?洪水過后哪些東西不能吃?本篇文章我們就一起來了解一下。
洪水沖來的魚能吃嗎?
最好別吃,因為來源不明的活魚,可能會有污染,體內(nèi)有病毒或細(xì)菌。
據(jù)專家表示,洪水中撈起的死魚死蝦是不能吃的。因為漲水時,因為水中有機(jī)物分解速度加快,耗氧量增大,容易造成魚蝦蟹因缺氧而死亡。魚蝦蟹體表、鰓和腸道中都含有一定數(shù)量的細(xì)菌,死后極易腐敗變質(zhì)。而且,洪水來源復(fù)雜,易引起魚蝦蟹細(xì)菌性病變和死亡。人若食用死魚蝦蟹,容易引發(fā)胃腸疾病,甚至出現(xiàn)中毒。對于洪澇災(zāi)害過后出現(xiàn)的死魚蝦蟹,應(yīng)及時打撈,迅速進(jìn)行無害化處理,切忌亂扔。
另外,來源不明的活魚,也建議不食用。如果是從養(yǎng)殖場逃逸的,一般沒有問題。但如果是從污染水體中跑出來的,例如源頭礦區(qū)污染的話,魚會有重金屬污染風(fēng)險,化工廠附近生活的魚則體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)含量偏高。
此外,還存在農(nóng)藥污染,因此建議不食用。大米谷物被洪水泡過還能吃嗎灰湯市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長肖映波:米、谷物等糧食,如果被洪水浸泡且被污染,那是不能夠食用的。特別是花生、豆類食品,水泡之后,又遇到高溫,極易發(fā)芽和引起霉變,并可能產(chǎn)生對人體有害的毒素。如果在沒有辦法判斷是否有毒的情況下,這樣的糧食就不要食用了。消費者在購買時,要注意辨別和確認(rèn)。