中飯協(xié)倡議開發(fā)小份菜 大力倡導綠色消費
2020-08-14 08:45:53來源：四海網(wǎng)綜合
三、發(fā)展綠色宴席
引導消費者在宴席消費中摒棄“愛面子、講排場”的陋習，飯店餐飲企業(yè)在提供宴席服務時，既要尊重顧客消費需求、又要體現(xiàn)綠色生活方式要求，科學設計菜單或套餐，合理安排宴席流程和餐臺數(shù)量，切實提升招牌菜特色菜質(zhì)量，引導顧客理性消費、合理定餐。
四、鼓勵自助餐節(jié)約
鼓勵自助餐企業(yè)采取獎懲措施，提醒顧客按需、少量、多次取餐，增強顧客節(jié)約消費的主動性。推動自助餐企業(yè)建立供餐巡視制度，豐富地標美食、地標小吃品種。各類食堂要組織開展美味健康、綠色發(fā)展的行動，明確節(jié)約消費的措施，引導用餐人員合理取餐，避免浪費。
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