中飯協(xié)倡議開發(fā)小份菜 大力倡導(dǎo)綠色消費(fèi)

中飯協(xié)倡議開發(fā)小份菜 大力倡導(dǎo)綠色消費(fèi)

　　關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的倡議書

　　各地綠色飯店工作機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、綠色飯店、綠色餐館、全國(guó)飯店餐飲企業(yè)：

　　近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示�？倳�記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。為了更好地貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記指示精神，全國(guó)綠色飯店工作委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合各地綠色飯店工作機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)共同向全國(guó)綠色飯店、綠色餐飲企業(yè)及飯店餐飲行業(yè)發(fā)出如下倡議：

　　一、大力弘揚(yáng)節(jié)約理念

　　積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，發(fā)揮飯店餐飲行業(yè)作為餐飲消費(fèi)服務(wù)者的重要作用，通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、放置提示牌、菜單提醒、以及企業(yè)宣傳屏幕、公眾號(hào)、小程序、直播等方式，積極營(yíng)造文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)的良好氛圍，將節(jié)約餐飲、光盤行動(dòng)推向深入。

　　二、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)

　　飯店餐飲企業(yè)要推進(jìn)餐飲節(jié)約、綠色發(fā)展常態(tài)化，通過(guò)小份菜和套餐的開發(fā)、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務(wù)等養(yǎng)成健康的用餐方式。在顧客訂餐、點(diǎn)餐、加餐等環(huán)節(jié)，及時(shí)提醒顧客理性消費(fèi)，并在餐后主動(dòng)提供打包服務(wù)。