各地推出節(jié)約糧食新舉措 合理點餐拒絕浪費

　　合理點餐 拒絕浪費

　　有家底、糧倉足，但也必須厲行節(jié)約，杜絕浪費。最近，記者走訪了武漢市幾家大型酒店和餐飲小店，有的餐飲單位推出了獎勵活動，有的顧客自覺打包，不過也有的消費者顧及面子，仍有剩菜的現(xiàn)象。

　　在武昌區(qū)楚河漢街一家快餐廳，從8月19日開始推行獎勵活動，推出四天時間，取得了不錯的效果。

　　某餐飲店店長 陳秀：從原先的兩桶餐廚垃圾，到現(xiàn)在的一天一桶。我們希望在后面我們的活動中，能夠?qū)崿F(xiàn)三天一桶，甚至四天一桶，真正希望大家能夠養(yǎng)成厲行節(jié)約的習慣。

　　中午1點，記者來到武漢市武昌區(qū)八一路一家酒店，大堂內(nèi)一張餐桌上只有4位食客，桌上卻有8個菜，一位阿姨正在將沒有吃完的菜品打包。

　　武漢市民：我們今天本來有6個人的，有兩個人沒來，所以菜點多了一點。我們在打包，打包回家吃。

　　雖然大多數(shù)顧客已經(jīng)能做到合理點餐，吃不完的打包帶走，但依然有一些消費者無法做到。

　　武漢市民 許先生：我們的菜就點得有一點點多，(做不到)厲行節(jié)約好多都是愛面子。我們要放下這個面子，放下這個身段。

　　還有一些餐廳，兩人點的火鍋剩下近一半，沒有打包就走了;夫妻兩人吃飯點了5個菜;一些快餐廳內(nèi)，家長帶著孩子，沒吃完的米飯和剩菜形成了浪費。在采訪過程中，不少市民也在為節(jié)約出主意：杜絕浪費應(yīng)該從消費者自身做起，從每一次點菜做起。

　　大學生 王欣宇：肯定首先是宣傳，可以有一定的懲罰機制。就像吃自助一樣，剩多了要有懲罰機制，要有獎賞機制，這樣才會更好。

　　自助餐：有的“一掃而光” 有的還剩不少

　　自助餐廳往往是浪費的“重災(zāi)區(qū)”，記者走訪武漢的部分自助餐廳發(fā)現(xiàn)，為了引導文明用餐、減少浪費，不少門店主動“出招”。

　　中午，記者來到武漢循禮門的一家自助餐廳，一進門就聽到餐廳工作人員用廣播提醒消費者：顧客在購買餐券的同時，還要掃碼付20元押金，保證桌上殘余食物少于150克，才可以退還押金，消費者們對餐廳這樣的做法表示支持。

　　顧客：一是自己吃不完那么多，第二還有押金在。我一開始就不會拿很多，每次都少拿一點。

　　記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民會先取少量品嘗，確定口味喜歡再適量取食，餐桌上的食物也基本上都能吃完。不過，還有少數(shù)消費者存在“吃回本”的心理，造成自助餐食物浪費。比如這桌，除了剩下來的蝦殼、骨頭，還有一盤青菜沒有吃完。再看這桌，還有不少烤好的烤肉留在了燒烤架上。

　　餐廳服務(wù)員：這個都是要倒掉的呀，生菜沒有吃完的也要倒掉，還有西瓜。

　　顧客：我覺得那些都不叫作浪費。

　　記者：哪些?

　　顧客：那些青菜，你在家里能把那些青菜都吃完嗎?

　　這家餐廳的店長告訴記者，節(jié)約倡議發(fā)布以來，雖然少數(shù)顧客存在浪費行為，但是大多數(shù)消費者還是很有節(jié)約意識的。