白露吃什么？白露養(yǎng)生食譜及注意事項(xiàng)

       今天是白露節(jié)氣，秋季的第三個(gè)節(jié)氣。白露是一個(gè)過渡性節(jié)氣，白露之后是秋分，是從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)換點(diǎn)。白露節(jié)氣養(yǎng)生非常重要，那么白露吃什么？白露養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)？一起來了解一下。

　　白露養(yǎng)生吃什么

　　1、吃龍眼

　　福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：白露吃龍眼。在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的效果，因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還有助治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼再好不過。

　　2、“十樣白”煨烏骨雞

　　浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。

　　3、喝白露茶、白露米酒

　　老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

　　蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。