雞蛋價(jià)格突破6元,為何突然上漲 雞蛋價(jià)格還會繼續(xù)上漲嗎

　　從元旦開始，雞蛋價(jià)格就在持續(xù)上漲，從3.5元開始，陸續(xù)突破4元大關(guān)，而因豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲，蛋價(jià)也在不斷漲價(jià)，目前的批發(fā)價(jià)已經(jīng)陸續(xù)漲至5元大關(guān)，市場的蛋價(jià)更是突破6元，很多人抱怨吃不起了，這也讓人們對此好奇，為何蛋價(jià)會迎來大漲？

　　蛋價(jià)的上漲，首先就是需求有所變化，在元旦過后，因豬肉從25元漲到了30多元一斤，人們的消費(fèi)壓力也在持續(xù)加大中，而在肉價(jià)上漲的同時(shí)，雞蛋成為了一種替代品，在供應(yīng)加大的背景下，蛋價(jià)也在持續(xù)上漲中，讓人感慨雞蛋也吃不起了。不過6元一斤的雞蛋，相比豬肉還是便宜很多的。

　　同時(shí)，母雞的產(chǎn)蛋量也有所下跌，畢竟元旦過后寒潮來襲，在低溫狀態(tài)下，特別是光照強(qiáng)度下降的情況下，雞蛋產(chǎn)量有所降低，上市量不是太多，從而帶動(dòng)了價(jià)格的上漲。飼料和玉米價(jià)格接連上漲，也是蛋價(jià)上漲的主因。就拿玉米來說，2020年年初價(jià)格在1900元每噸左右，但如今已漲至3000元每噸，價(jià)格持續(xù)大漲5毛左右。而成品雞飼料，元旦前是1.42元一斤，如今已漲至1.55元每斤，也讓蛋價(jià)有所提升。

　　元旦過后，不少農(nóng)產(chǎn)品的行情都在上漲，例如豆油價(jià)格漲了50%，原本一桶大號豆油120元，但如今已高達(dá)175元每桶，米面價(jià)格也在跟著上漲，漲幅為5-10元一袋。而肉制品價(jià)格也在上漲，羊肉突破50元一斤，大蔥漲到7-8元一斤。正是在各大農(nóng)副產(chǎn)品上漲的同時(shí)，蛋價(jià)上漲也就不足為奇了。

　　其實(shí)往年雞蛋從11-12月份就迎來了上漲，但去年11-12月蛋價(jià)只能說漲到成本線以上，并沒有多少利潤，企業(yè)的備貨積極性不是太高，很多蛋農(nóng)也在焦慮不已，畢竟他們已經(jīng)虧了1年了，元旦如果不漲價(jià)，那相信很多人會放棄繼續(xù)養(yǎng)殖。

　　而如今蛋價(jià)接連上漲，也圓了雞農(nóng)的夢，大家的熱情也高了起來。其實(shí)此次上漲的主因是產(chǎn)蛋雞量大幅下滑，早在去年8月份產(chǎn)蛋雞量為13.47億只，不過12月底已降到了12.2億只。本月，產(chǎn)蛋雞存欄量同比上一年則是少了7000萬只，這就表明雞蛋的供應(yīng)關(guān)系也有所變化，由供需寬松到緊張。

　　盡管蛋價(jià)上漲有資本推動(dòng)的因素，但更多是產(chǎn)蛋雞量減少的緣故，那么接下來蛋價(jià)能持續(xù)多久？

　　從產(chǎn)蛋雞存欄量來看，在9-10月時(shí)補(bǔ)苗量依舊不是太高，11月環(huán)比盡管增加，但依舊不是太高，預(yù)計(jì)2-3月份的新開產(chǎn)蛋量仍然不多，在這一背景下，接下來蛋價(jià)“易漲難跌”，預(yù)計(jì)春節(jié)前蛋價(jià)很難下跌，也只能年后淡季會下滑，不過下跌幅度不會太大。

　　當(dāng)然，如今蛋價(jià)持續(xù)上漲，淘汰雞的意愿也在降低，壓欄情緒反而增多，上一周淘汰雞日齡均在457天，環(huán)比前一周則是多了2天。如果大家淘汰意愿持續(xù)下降，雞蛋產(chǎn)量會有所增加，預(yù)計(jì)3月份過后蛋價(jià)跌幅可能會加大，因此蛋農(nóng)要小心，及時(shí)淘汰。