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速凍苦瓜的步驟

2021-02-27 19:29:01來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、首先把溫度降至5-6攝氏度，然后把苦瓜放入速凍冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行速凍，庫(kù)內(nèi)溫度-30℃，速凍完畢后使用紙箱裝好，裝箱后的苦瓜放入-18攝氏度的冷庫(kù)中貯存，速凍苦瓜可以保存6-8個(gè)月。

　　2、新鮮蔬菜通常都是儲(chǔ)存了幾天，維生素也在儲(chǔ)存的過(guò)程中逐漸地?fù)p失掉，蔬菜采摘之后即速凍，就能很好地防止了維生素的流失，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，為了保鮮，苦瓜是可以冷凍的。

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