v
四海網(wǎng)首頁(yè)

凍肉餡快速化凍方法

2021-02-28 20:20:18來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、用鋁盆解凍凍肉,先把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上,然后把凍肉放在鋁盆的底上,接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下,輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右,即可解凍。這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性,把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時(shí),凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換,不停的熱交換后,凍肉就會(huì)在很短的時(shí)間化開了。

  2、用鹽水或醋解凍,把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí),就能讓凍肉變軟。這是因?yàn)槔洳厥业臏囟纫话阍?攝氏度左右,可以先軟化凍肉。然后可將肉放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)椋}水可以加速冰的融化,而且不會(huì)孳生細(xì)菌。范志紅提醒,自來水不適宜解凍凍肉。此外,還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中,也可以加快解凍速度。

  3、放在冷藏室中解凍,頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層,不但化凍均勻,而且沒有營(yíng)養(yǎng)素的流失,也非常安全,同時(shí)還低碳環(huán)保。如果實(shí)在著急,也能求助于微波爐。選擇“解凍”檔,先設(shè)定一個(gè)較短的時(shí)間,然后把凍肉換個(gè)方向,再繼續(xù)增加時(shí)間。

*聲明:本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯(cuò)誤或侵害您的權(quán)益,本站承諾2小時(shí)內(nèi)完成處置反饋工作。