怎么挑選青檸檬
2021-03-02 19:52:41來源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、根據(jù)皮的厚薄,檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味,但檸檬的清香也在皮里,皮里的養(yǎng)生保健成分也不少。如果難以忍受澀味,可以選擇皮薄的品種。
2、挑選檸檬的時(shí)候,要注意觀察果皮表面,形狀正常、表面光滑、色澤均勻的才是優(yōu)質(zhì)檸檬;那種帶有斑點(diǎn)、瘡痂、畸形的果體,很可能受過病蟲害或是外傷,不宜選購。
3、有些檸檬由于采摘晚了,或是存儲(chǔ)時(shí)間過久,會(huì)失水嚴(yán)重。有的檸檬失水后外表能看出來,有的看不出,而且檸檬一旦失水嚴(yán)重,苦澀味就會(huì)加劇,因此,在選購檸檬的時(shí)候,可以用手稍稍捏一下檸檬,看看果肉的彈性,彈性不足的可能會(huì)存在失水的情況。
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