雞精比味精更健康嗎?螞蟻莊園3月15日問題答案今日出爐

　　味精健康還是雞精健康,吃味精健康還是吃雞精健康,在日常生活中有不少人會用雞精代替味精增鮮，他們認為雞精是從雞肉、雞湯中提取出來的產(chǎn)物，與味精相比其更天然更健康。真相真的是這樣嗎？究竟味精好還是雞精好呢？選對答案的話就可以領取小雞飼料了！還可以學習新的知識！

　　支付寶螞蟻莊園3月15日問題：

　　雞精比味精更健康嗎？

　　沒有本質區(qū)別

　　是的

　　答案：沒有本質區(qū)別

　　解析：味精是單一的谷氨酸鈉，而雞精是一種復合調味料，主要原料是谷氨酸鈉，除此之外，還有淀粉、增味核苷酸、糖、其它香料，其中的谷氨酸鈉含量在40%左右。雞精實際上就是以味精為基底，本質上沒有任何區(qū)別，所以雞精比味精更安全、更健康的說法是沒有道理的。

　　螞蟻莊園味精健康還是雞精健康

　　味精是谷氨酸鈉沒錯。谷氨酸鈉的缺點是高溫變成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉對健康不利，所以味精一般出鍋加。

　　吃味精健康還是吃雞精健康

　　絕大多數(shù)雞精中并不含有任何雞肉成分，更不是從雞湯中提取的。或許有些廠家生產(chǎn)的雞精含有雞的成分，但含量一定不高，所以雞精比味精更安全、更健康的說法是沒有道理的。

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