剛出爐的面包,為保持最佳口感,如何保存比較好?面包怎么保存不影響口感

　　剛出爐的面包，為保持最佳口感，如何保存比較好？2021年3月29日螞蟻莊園最新答題已更新，冷藏會(huì)加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，為了幫助大家領(lǐng)取更多飼料，小編準(zhǔn)備了今日正確答案，趕緊一起來(lái)看看吧！

　　2021年3月29日支付寶螞蟻莊園問(wèn)題：

　　剛出爐的面包，為保持最佳口感，如何保存比較好？

　　常溫保存

　　放入冰箱冷藏

　　答案：常溫保存

　　解析：冷藏會(huì)加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反應(yīng)是不可逆的，一旦面包變“老”了，即使重新加熱后面包會(huì)再度變軟一點(diǎn)，也不可能重新回復(fù)之前的松軟。淀粉的老化反應(yīng)從面包出爐的那一刻就開(kāi)始了，在室溫下，面包老化得比較緩慢，在較低溫度的時(shí)候，老化反應(yīng)會(huì)大大加速。所以，只要有可能，面包在室溫下保存最佳。

　　以上就是這次螞蟻莊園3月29日每日一題答案的全部?jī)?nèi)容了，希望能夠幫助到大家~