如何快速剝小龍蝦
2021-06-05 18:53:49來源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、剝下蝦鉗,并吃掉蝦鉗里面的肉。
2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。
3、雙手用力將蝦轂?zāi)笏椋瑫r下壓第二節(jié)蝦殼。
4、握住蝦尾,輕輕拔出蝦身里的蝦肉。
5、抽蝦線。當(dāng)蝦肉取出后,輕輕掀開蝦后背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是,蝦線抽掉,后背上的那塊白色的皮不要扔,那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
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