酵母小蘇打放一起發(fā)面行嗎
2021-07-29 18:56:33來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、行。
2、碗中放入三克酵母粉，倒入適量溫開(kāi)水，攪拌至融化，靜置五分鐘，準(zhǔn)備一斤面粉加入三兩小蘇打，攪拌均勻，倒入酵母水，在多次少量添加清水，攪成絮狀，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)揉至表面光滑，蓋上籠布，醒發(fā)兩個(gè)小時(shí)，當(dāng)面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大，有均勻的氣孔即可。
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