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河粉的原料是什么

2021-07-30 18:52:18來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、河粉,原稱沙河粉,最初的故鄉(xiāng)是廣東沙河。該地主要農(nóng)作物是稻米,當(dāng)?shù)鼐用裼眠@一主糧制作出許多米類制品,河粉就是這樣誕生的。

  2、由于人口外移,河粉這一美食也被帶到了各地,如,在新加坡被稱為貴刁,閩南地區(qū)被稱為粿條,客家人稱其為粄條等。在江南比如湖南、廣西,河粉的身影隨處可以見到,只是叫法不同而已。我國有的地區(qū)還把它稱為粉、切粉、粉皮,其實(shí)都是同樣?xùn)|西,做法亦是大同小異。

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