紫甘藍炒著吃的簡單做法

　　1、備食材：紫甘藍1個，干辣椒3個，生抽1茶匙，食鹽1茶匙，雞精0.5茶匙，植物油1湯匙。

　　2、紫甘藍掰開后，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈后，切成細絲，瀝干水分，炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱；

　　3、放入干辣椒，煸香后撈出不要，放入紫甘藍大火翻炒，迅速翻炒均勻；

　　4、調(diào)入生抽，翻炒均勻后，調(diào)入食鹽，調(diào)入雞精；

　　5、翻拌均勻后，關(guān)火起鍋！