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糙米和大米一起煮飯需要泡嗎

2021-08-22 18:35:14來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、需要根據(jù)實際情況來定。浸泡時間跟浸泡的水溫有很大的關(guān)系。

  2、冷水:若是采用的冷水浸泡糙米的話,其浸泡時間會比較長,一般是在12小時左右,甚至更久,所以最好是保存在冰箱中浸泡。

  3、溫水:溫水是最佳的浸泡溫度,這樣既不會破壞掉糙米的營養(yǎng)價值,也不會破壞其口感,浸泡時間相對來說也是比較短的,一般在8小時左右即可。

  4、熱水:熱水的浸泡速度最快的一種溫度,其一般浸泡4-5個小時即可,甚至浸泡時間更短,所以適合比較需要快速制作糙米的人群。

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