反式脂肪酸名稱有哪些

2021-08-23 17:34:07來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結(jié)構(gòu)不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個碳碳雙鍵的脂肪酸。

　　2、日常生活的烹調(diào)過程中，尤其是油炸、煎烤時，植物油中的順式脂肪酸高溫受熱后也會部分轉(zhuǎn)變?yōu)榉词街舅�，但量很�?/p>

聲明：本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿，本站收錄此文僅為傳遞更多信息，幫助用戶獲取更多知識之目的，內(nèi)容僅供參考學習，文圖內(nèi)容如存在錯誤或侵害您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系，本站承諾2小時內(nèi)完成處置反饋工作。Tags：反式

反式脂肪酸名稱有哪些

國際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地，那些文物有多酷？

潘周聃成“冷�！�，是無聊借是新潮？

百科知識

反式脂肪酸名稱有哪些

國際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地，那些文物有多酷？

潘周聃成“冷�！�，是無聊借是新潮？