茭白會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏嗎

　　茭白雖然美味，但是它所含有的草酸量比較高，很多人都對(duì)于茭白是否會(huì)導(dǎo)致尿酸過(guò)高有很大的疑問(wèn)？還有人擔(dān)心，茭白是否會(huì)引起過(guò)敏？

　　吃茭白有可能會(huì)引起尿酸升高，因?yàn)檐�白中的草酸含量比較高，而且不利于尿酸排泄，因此吃茭白有可能會(huì)導(dǎo)致尿酸升高。所以尿酸高的患者盡量不要吃茭白，以免導(dǎo)致病情加重。

　　吃茭白一般是不會(huì)過(guò)敏的，但是每個(gè)人對(duì)過(guò)敏的食物也會(huì)有一定的差異。茭白含有一種易過(guò)敏的成分，大多數(shù)人對(duì)茭白都不會(huì)過(guò)敏，但是也有極少數(shù)的人食用也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏的情況，所以在食用茭白的時(shí)候，最好用開(kāi)水焯一下會(huì)比較好，如果曾患過(guò)，過(guò)敏性疾病的患者要避免食用。

　　茭白是寒性的。茭白是一種多年生的水生植物，《本草綱目拾遺》中也有對(duì)茭白的記載，比如茭白可以“去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒。”因此，從它的生長(zhǎng)環(huán)境及功效方面來(lái)看，它是屬于寒性食物的一種。

　　拉肚子最好不要吃茭白，這是由于茭白中含有大量草酸鈣，以這種形式存在的鈣質(zhì)極其難溶，且不易被消化吸收，茭白生性寒涼，不適宜拉肚子這類胃腸虛弱的人群食用。