吃生蠔可以喝牛奶嗎

　　喜歡吃生蠔當(dāng)然要在生蠔最肥美的時(shí)候去吃，如果你喜歡吃生蠔卻不知道生蠔什么時(shí)候最適合吃，那你就OUT了，一起來(lái)了解這些基本常識(shí)吧！

　　每年11月到次年5月。生蠔在每年5-6月份時(shí)開始下苗繁殖，一般養(yǎng)殖6個(gè)月左右可以開始捕撈，因此要等到11月份就可以開始捕撈生蠔了，所以每年11月份到次年的5月份這段時(shí)間的生蠔最為肥美的，這時(shí)候是生蠔的最佳食用時(shí)間。

　　可以。生蠔和牛奶可以一起吃，生蠔和牛奶的主要成分是水分和蛋白質(zhì)等，蛋白質(zhì)是常見過敏源，食用生蠔和牛奶都是容易導(dǎo)致過敏的，所以敏感體質(zhì)要注意適量食用，另外，生蠔和石榴、酸棗、香椿、柿子等食物注意慎食，它們一起吃的話可能會(huì)產(chǎn)生難以消化的物質(zhì)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收和身體健康不利。

　　海鮮過敏人群：

　　生蠔是一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，有很高的使用價(jià)值和藥用價(jià)值，然而其成分中含有的異體蛋白物質(zhì)，若海鮮過敏的人食用后很可能誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、胸悶等海鮮過敏癥狀。

　　皮膚病人群：

　　生蠔是發(fā)物的一種，除了生蠔，螃蟹、蝦、帶魚、蚌肉等海鮮都屬于發(fā)物，如果有濕疹、皮炎、蕁麻疹等皮膚疾病的人群食用的話，很可能加重病情，或恢復(fù)較慢。

　　脾胃虛寒人群：

　　生蠔性寒涼，食用后可能會(huì)加重胃寒人群手腳冰涼、大便溏薄、腹痛發(fā)冷、食欲不振的情況，因此這類人群的飲食也應(yīng)盡量避免生蠔等寒涼食物的攝入。

　　通常算是一種發(fā)物。

　　發(fā)物是指營(yíng)養(yǎng)比較豐富，通常含有刺激性物質(zhì)，能夠誘發(fā)或者加重某些疾病的食物，常見的發(fā)物有牛羊肉、海鮮和竹筍等，對(duì)于不同體質(zhì)的人來(lái)說，發(fā)物的范圍一般也是不一樣的，所以通常需要具體情況具體分析。

　　生蠔是海鮮的一種，營(yíng)養(yǎng)含量豐富，性偏腥寒，且容易誘發(fā)一些過敏性疾病，所以對(duì)于大部分人來(lái)說，通常算作一種發(fā)物。