榴蓮肉硬硬的是怎么回事

　　榴蓮大家都吃過，肉是很軟的，但是有些朋友買了榴蓮回去打開之后發(fā)現(xiàn)肉是硬硬的，吃起來還脆脆的，這就讓人很納悶了是怎么回事呢？

　　建議不要吃。

　　正常來說，成熟的榴蓮果肉是軟軟的，不會(huì)出現(xiàn)榴蓮果肉是脆的現(xiàn)象，榴蓮果肉是脆的話，一般是榴蓮還未成熟，這樣的榴蓮，膳食纖維結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定，食用后不好消化，而且未成熟的榴蓮果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、鞣酸等成分，不是很好消化，從健康的角度來說，最好是不要吃還未成熟的榴蓮，以免食用后對健康不利。

　　榴蓮打開之后發(fā)現(xiàn)里面的肉是硬的，其實(shí)說明榴蓮還沒有變熟。

　　榴蓮肉硬怎么辦？榴蓮一旦剝殼了，就會(huì)一直保持硬硬的狀態(tài)，沒辦法變軟了。所以買榴蓮一定要觀察肉質(zhì)，如果榴蓮沒有熟，千萬不能剝皮，不然就只能吃夾生的榴蓮了。對榴蓮肉進(jìn)行催熟。

　　大家都知道，柿子是可以進(jìn)行催熟的，那么榴蓮也是可以被催熟的，將榴蓮和那些已經(jīng)熟透了的水果裝進(jìn)密閉的容器保存?zhèn)�幾天，榴蓮就可以變得熟點(diǎn)了，口感也會(huì)好些。將榴蓮在溫暖的環(huán)境里保存幾天。如果找不到已經(jīng)熟透的水果，可以將榴蓮放進(jìn)箱子，密封保存，或者直接放在比較溫暖的地方，比如窗臺，放些日子后榴蓮也有可能變熟哦。

　　榴蓮一直不開口的話，榴蓮會(huì)逐漸的成熟，然后會(huì)熟透、變質(zhì)。

　　榴蓮是常見的一種水果，味道可口，營養(yǎng)價(jià)值較高，有些榴蓮成熟之后不會(huì)開口，這種榴蓮需要自行判斷是不是熟了，等完全熟透的時(shí)候就要打開吃了，以免放久了榴蓮變壞。

　　家里面買了榴蓮的話，需要定期查看榴蓮的狀態(tài)，避免榴蓮放在家里放爛了的情況出現(xiàn)。

　　1、看外殼

　　還未成熟的榴蓮，外殼通常是青色的，這樣的榴蓮成熟度不高，而成熟的榴蓮，外殼通常是黃色或者是金黃色的，這樣的榴蓮表示已經(jīng)成熟了。

　　2、捏捏外殼

　　判斷榴蓮是否成熟還可以通過捏一捏榴蓮?fù)鈿みM(jìn)行判斷，如果榴蓮?fù)鈿け容^厚，按不動(dòng)的話，而且榴蓮的尖刺比較硬，按壓起來也沒有彈性的話，說明這個(gè)榴蓮的成熟度還不高；如果榴蓮殼比較軟，有彈性，而且榴蓮的尖刺捏住可以往里面靠的話，說明榴蓮已經(jīng)比較成熟了。

　　3、聞味道

　　沒有熟的榴蓮沒有榴蓮味，或者只有淡淡的味道，而成熟之后的榴蓮會(huì)有一股濃郁的榴蓮味，原理可以參考桃子等水果，如果榴蓮的味道聞起來非常的香甜和濃郁的話，說明榴蓮已經(jīng)完全成熟了，可以進(jìn)行食用了。

　　4、晃一晃

　　榴蓮拿起來如果可以晃動(dòng)的話，說明榴蓮已經(jīng)完全成熟了，因?yàn)榛蝿?dòng)說明榴蓮果肉已經(jīng)和果殼完全脫離了，產(chǎn)生了一些撞擊，如果晃動(dòng)沒有聲響的話，說明成熟度還不夠，需要再放一放。