紅薯粉條好消化嗎

　　紅薯是我們生活中常見的食材，紅薯的做法有很多種。一些愛吃粉的朋友，可能就會(huì)把紅薯做成紅薯粉，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，那么紅薯怎么做成粉條呢。

　　看個(gè)人。 紅薯粉條就是由紅薯粉制作而來(lái)，是比較容易消化的，因?yàn)榧t薯粉條中富含有纖維素以及果膠，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有著助消化的作用，適當(dāng)?shù)某允菍?duì)腸胃比較好的。但是如果是腸胃不好的人吃了的話，可能會(huì)使腸胃負(fù)擔(dān)加重，因?yàn)槔w維素和果膠是難以消化的食物，如果消化能力暫時(shí)不是很好的話，可能會(huì)有腹脹的表現(xiàn)。

　　紅薯粉可以自己在家里做成粉條來(lái)吃，具體步驟如下：

　　1.先將紅薯粉內(nèi)加少許清水，用濾布過(guò)濾后放入容器裝好，在冰箱冷藏靜置1天，等沉淀。

　　2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少許水與紅薯粉攪拌至糊狀，可以加入一點(diǎn)淀粉，會(huì)使紅薯粉的口感以及品質(zhì)更好。

　　3.把攪拌好的紅薯粉倒入托盤中中，鋪薄，放入鍋中蒸。

　　4.蒸好后可以看到紅薯粉變透明了，取出切條就可以了，可以重復(fù)幾次，就可以得到紅薯粉條了。

　　目前市場(chǎng)上的紅薯粉條有些還添加了明礬、明膠等物質(zhì)，從外表看非常漂亮，但對(duì)身體非常有害，所以我們要擦亮眼睛，真正分辨出優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條。 紅薯粉的顏色是自然的深黃綠色，偏黑，而且并不是特別的光滑，如果太白或太黃且光滑的話，都是經(jīng)過(guò)漂白或染色的。優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條水分很低，所以很容易斷和碎，而有添加劑的紅薯粉則有較好的韌性，不怎么會(huì)粉碎。優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條無(wú)異味，如果有發(fā)酸發(fā)霉的味道，就不要選購(gòu)了。另外，在煮紅薯粉的時(shí)候，優(yōu)質(zhì)的紅薯粉是比較耐煮的，不易斷，有彈性。而劣質(zhì)紅薯粉煮了很久之后還是硬硬的，沒(méi)有彈性。

　　紅薯粉好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于保護(hù)心臟和預(yù)防癌癥都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。 紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過(guò)，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，因?yàn)槌约t薯粉吃多了會(huì)不消化，而我們?cè)诔约t薯粉絲時(shí)也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為單糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。