小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗

　　很快十一月份已經(jīng)過(guò)半了。沒(méi)幾天就是小雪節(jié)氣了，大家是否知道小雪節(jié)氣的來(lái)歷呢？小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗呢？

　　小雪節(jié)氣，是中國(guó)古代漢族勞動(dòng)人民長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累和智慧的結(jié)晶，是反映氣候和物候變化、掌握農(nóng)事季節(jié)的工具。后來(lái)經(jīng)過(guò)歷代的變革，節(jié)氣才形成一個(gè)完整的體系。該節(jié)氣進(jìn)入的時(shí)候，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為�？�，氣溫下降，逐漸降到0℃以下。但其實(shí)在一些南方地區(qū)，還不會(huì)太冷，北方感受最為明顯。小雪節(jié)氣來(lái)了之后，我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。但同樣南方地區(qū)也不會(huì)有很明顯的降溫浮動(dòng)，小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣，這個(gè)節(jié)氣之后，你會(huì)呼吸到寒冷的空氣。但由于這時(shí)的天氣還不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融狀態(tài)，或落到地面后立即融化了。地上一般是濕濕的，落入到人的身上也會(huì)迅速融化。

　　1、腌臘肉

　　民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪時(shí)節(jié)氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。

　　2、吃糍粑

　　在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　3、曬魚(yú)干

　　小雪時(shí)T**中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到T**海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。T**俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

　　4、吃刨湯

　　小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱(chēng)為“刨湯”。

　　小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，中國(guó)東部地區(qū)會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣不一定下雪，實(shí)際上全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。比如，黃河中下游及其附近地區(qū)全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節(jié)氣。

　　中國(guó)古人將小雪分為三候：一候虹藏不見(jiàn)；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。由于天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。