味精是用骨頭提煉的嗎

　　1、味精不是用骨頭提煉出來(lái)的。

　　2、味精的主要成分是谷氨酸鈉,盡管將骨頭長(zhǎng)時(shí)間地熬湯是可以產(chǎn)生谷氨酸鈉的,但是如果要從骨頭中提煉谷氨酸鈉的話,需要經(jīng)過(guò)熬制才行,制作時(shí)間較長(zhǎng),所提煉出來(lái)的谷氨酸鈉成分少,制作工藝復(fù)雜,對(duì)于商家而言是沒(méi)有利潤(rùn)的,且用骨頭提煉谷氨酸鈉不在國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的允許范圍之內(nèi)。