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在家如何排酸牛肉

2022-01-01 20:56:26來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、取新鮮的牛肉,牛肉洗凈,吸干水分。

  2、用可以透氣的紙,包好平放到冷藏冰箱內(nèi)(3℃-5℃),牛肉的排酸時(shí)間需要12-15小時(shí)。

  3、在存放過(guò)程中,紙會(huì)慢慢被浸濕,沒(méi)有關(guān)系,取出牛肉,重新更換紙張即可。排酸結(jié)束后,取出牛肉你會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉表面都是發(fā)干的,沒(méi)有關(guān)系,片去發(fā)干的表面即可應(yīng)用。

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