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莧菜怎么清洗干凈

2022-01-04 12:32:11來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、首先要提醒大家莧菜之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。

  2、先把整枝的莧菜用流水沖洗干凈,然后再將莧菜浸泡在清水里,加入1小勺堿面或小蘇打,浸泡15分鐘后再用流水沖洗幾遍,這樣洗出的莧菜就非常干凈了。

  3、如果不怕上面有農(nóng)藥殘留,可以用鹽水浸泡一下,然后在清水沖洗即可。

  4、最后,再把洗好的莧菜用開水焯一下,這樣就更加安全放心了,而且可以去掉莧菜中的草酸。

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