面粉是淀粉類食物嗎

　　1、面粉是淀粉類食物，面粉是由小麥制作的，也就是小麥粉，所以面粉是淀粉類食物，減肥中的人要注意控制面食的攝入量哦。

　　2、淀粉類食物，比如饅頭、花卷、土豆等都不宜長時間放在冰箱冷藏室內，不但不會保鮮，甚至會令其口感變差，加速變質。

　　3、此類食物放入冷藏室，會導致其支鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現(xiàn)“變陳”現(xiàn)象，影響口感。

　　4、此外，冰箱冷藏室的溫度一般是在0℃～7℃，在這種環(huán)境下，大部分細菌的生長速度會變慢。但很多主食，如面包、饅頭、花卷等淀粉類食物在這種密封環(huán)境中，厭氧菌會大量繁殖，容易滋生霉菌等。