真蜂蜜和假蜂蜜的區(qū)別是啥

　　1、光澤不同。真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的；用筷子攪動后，透光性好，顏色均勻。假蜂蜜則混濁不清，用筷子攪動后，不但混濁，還有雜質(zhì)。

　　2、結(jié)晶不同。真蜂蜜的結(jié)晶松軟，透明度差，一扎一個(gè)眼；入口后結(jié)晶也會很快溶化。假蜂蜜就扎不動了，有的假蜂蜜的結(jié)晶咬起來還會發(fā)出清脆的響聲。結(jié)晶入口不容易溶化。

　　3、氣味不同。真蜂蜜散發(fā)著淡淡甜香，打開瓶子就能聞到，且這香味能持續(xù)很久。假蜂蜜卻不是這樣，要么香得不自然，要么根本就沒有香味。

　　4、味道不同。真蜂蜜甜且潤，花的香甜味在口中久久回蕩。假蜂蜜卻吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。有的假蜂蜜吃到嘴里還有異味、刺激喉嚨。