黑魚感覺肉不軟是怎么回事
2022-03-09 15:03:10來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、黑魚魚肉本質(zhì)就緊硬，如果不漿好，下鍋就收緊變硬。如果想吃嫩一點就要在先泡后漿要把水吃進魚片里，不要等水沸騰，就撈起，所以在煮黑魚的時候一定要掌控好火候，時間差不多就把魚肉撈出來，時間久了肯定會硬。
2、黑魚屬于高蛋白食物，食用之后有促進蛋白合成的功效。
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