青團的做法推薦

　　6、 鍋中放足量水，把攪拌好的面糊擱在蒸架上，開火，蓋上蓋子，保持中大火。

　　7、鍋中水煮開后開始計時，五分鐘后打開蓋子，用筷子攪拌面糊一次，繼續(xù)蓋上蓋子蒸。

　　8、再五分鐘后，重復步驟9,攪拌面糊一次，每蒸五分鐘攪拌一次，至少兩次。

　　9、面糊蒸20分鐘后的狀態(tài)，已經(jīng)全部熟了，顏色都變成均勻的深綠色。關(guān)火，取出放涼。

　　10、面糊放涼到手可以承受的溫度，取一張保鮮膜，挖一勺面團(約40g)放在保鮮膜中間，手蘸涼開水把面團按扁。

　　11、取20g豆沙餡，搓圓放在面團中間，拎起保鮮膜四個角，收攏，包成團子樣，把保鮮膜卷緊，收口朝下放置。

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