田螺吃之前怎么處理？田螺哪些部位不能吃？

　　吃田螺的注意事項(xiàng)

　　1、在烹飪螺肉時(shí)，要 至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。

　　2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒， 食用前需去掉頭部。

　　3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

　　4、田螺里面可能帶有寄生蟲(chóng)，必須高溫加熱之后才可食用。而田螺性偏寒，平時(shí)脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

　　5、 吃田螺的時(shí)候不飲酒。 不宜和豆制品一起食用，不然容易生成結(jié)石。

相關(guān)信息