香椿和臭椿有什么區(qū)別？臭椿可以吃嗎？

　　香椿和臭椿有什么區(qū)別

      1、葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)(稀為奇數(shù))羽狀復(fù)葉。

　　2、葉子味道不同。香椿葉片揉碎后具有類似于“香蔥”的香味，而臭椿葉片揉碎后具有類似于“海州常山”的臭味。

　　3、香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色;而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。

　　4、香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒;而臭椿葉則沒有。臭椿小葉葉緣基部均具腺體，突出，明顯，常2至6點;香椿沒有。

　　5、果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。

　　6、樹干不同。臭椿樹干不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

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