香椿和臭椿有什么區(qū)別?臭椿可以吃嗎?

2018-04-04 15:08:01來(lái)源:四海網(wǎng)

   春天來(lái)了,又到了吃香椿的季節(jié)了,作為一種長(zhǎng)在樹(shù)上的美食,也是春季不可多得的美食,那么你知道除了香椿之外,還有臭椿,香椿和臭椿究竟有什么區(qū)別呢?

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  香椿和臭椿為什么要區(qū)分?

       如果僅僅是氣味上香臭之嫌來(lái)說(shuō),中國(guó)人民吃臭也不是沒(méi)有,臭豆腐大家吃得也是挺開(kāi)心的?沙舸徽娴牟灰顺詾楹,中藥文獻(xiàn)記載,臭椿有“小毒”,只供煎湯外洗使用。

  而香椿葉,自古以來(lái)一直作為上好的蔬菜和中藥來(lái)使用,具有健胃、行氣、利濕和解毒功效,常用它可增進(jìn)食欲,幫助消化,防止食物中毒,還具有化濕氣的功效。

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