春天榆錢怎么吃最好吃？榆錢家常做法大全

　　3、蒸制

　　先將榆錢洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，然后上籠蒸半小時(shí)即可起鍋�；�?qū)⑾磧舻挠苠X拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調(diào)料。

　　4、做餡

　　將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。

　　榆錢什么季節(jié)有榆錢一般是初春時(shí)節(jié)所特有的野菜，榆錢樹早春先葉開花或花葉同放，紫褐色，聚傘花序簇生。翅果近圓形，頂端有凹缺�；ㄆ�3～4月;果熟期4～5月。嘗鮮最好是在3-4月份。春天的野菜中，以榆錢最好吃。

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