1克干燕窩相當于40個蛋 如何鑒別燕窩好壞?

2018-04-18 13:56:28來源:四海網(wǎng)

1.jpg

  燕窩歷來被人認為是一種很好的滋補品,無論是老人,孕婦,青年還是小孩,一年四季均可食用。伴隨著人們生活水平的提高,燕窩已經(jīng)從傳統(tǒng)的名貴滋補品,悄悄地走入尋常百姓家。

  隨著燕窩市場的發(fā)展,越來越多的人選擇了燕窩作為首選佳品,特別是燕窩養(yǎng)顏美容、養(yǎng)生保健的效果,更是吸引著中國成千上萬的愛美人士。

  純手工挑毛的燕窩,因為挑毛時不能破壞燕盞形狀,工人無法百分百挑干凈燕盞中的細毛,所以純天然的燕盞中多少含有黑色或灰色的細毛和雜質(zhì),燕窩泡發(fā)散形后尤為明顯。

  純燕窩挑毛前需要浸泡,使得燕絲變軟張開方便工人挑毛,挑完后需要定型風干,燕絲一漲一縮就會形成縫隙,所以純手工挑毛的燕窩盞身都會帶有縫隙。

  和半干挑(挑毛前只將燕窩表面泡軟)的密盞相比,疏盞挑毛前浸泡時間略長,風干后形成的裂縫也就越大。

  燕窩以船形或匙羹形最受歡迎,如果燕子筑巢在兩幅墻角的位置,燕窩的形狀就會成為三角形狀,營養(yǎng)價值完全一樣。寬度大的燕盞級數(shù)較高,天然的燕盞才是真正的燕窩。

  浸發(fā)燕窩的清水通常會是透明的,而浸發(fā)血燕的清水則會略帶有少許黃色。

  如燕窩過份雪白,表示可能曾經(jīng)被漂白,會大大降低燕窩的營養(yǎng),還會對身體造成傷害。

  選擇燕窩的時候,要先看品相,一個好的燕窩整體的形狀比較的有規(guī)律,特別是那些絲網(wǎng)狀的條紋會很復雜,

  但是復雜之中有很好的規(guī)律,這樣的燕窩才是真品,如果燕窩雜亂無章,那么就要小心一些了。

相關(guān)信息

洋雞蛋和土雞蛋到底有什么區(qū)別?該如何挑選和保存呢?

 洋雞蛋和土雞蛋到底有什么區(qū)別?該如何挑選和保存呢?洋雞蛋和土雞蛋到底有什么區(qū)別,更適宜哪些人吃?該如何挑選和如何保存呢?接下來跟隨四海網(wǎng)小編一起來看看吧!

雞蛋和其他蛋類有何不同?雞蛋鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋有啥不同?

雞蛋和其他蛋類有何不同?雞蛋鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋有啥不同?雞蛋鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋有啥不同?蛋類是最佳蛋白質(zhì)來源,可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋五花八門,哪種蛋類最營養(yǎng),哪種蛋類最適合你吃? 今天跟隨四海網(wǎng)小編一起來看看吧。  

童子尿煮蛋吃了不中暑 童子尿煮雞蛋有什么功效?

童子尿煮蛋吃了不中暑 童子尿煮雞蛋有什么功效?世界之大無奇不有,你聽說過童子尿煮雞蛋嗎?竟然還是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),簡直是匪夷所思!  

春分這一天為什么要豎雞蛋?春分怎么樣能把雞蛋豎起來?

春分這一天為什么要豎雞蛋?春分怎么樣能把雞蛋豎起來?明天就是24節(jié)氣中的春分了,春分這天有一個有趣的習俗,那就是豎雞蛋,那么春分為什么要豎蛋呢?相信很多人只知道有這習俗而不知其由來,今天四海網(wǎng)小編就帶你一起來看看春分為什么要豎雞蛋,春分怎么樣才能把雞蛋豎起來?  

* 聲明:四海網(wǎng)特約會員wyh原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供娛樂參考。部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴格審查,歡迎批評指正。