三月三為什么要吃薺菜煮雞蛋？農(nóng)歷三月三的由來
清朝葉調(diào)元的《漢口竹枝詞》曰：“三三令節(jié)重廚房，口味新調(diào)又一樁。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香。”詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病。它不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。“薺菜，別名地菜、護生草、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。在中藥里，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。
祖國醫(yī)學認為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經(jīng)，有和脾、利水、止血、明目等效用。薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤誘人、味道鮮美，是一道藥食同源的美味佳蔬。在湖南，用薺菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天，薺菜便長莖開花，婦女都會采摘來插在發(fā)際。
因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據(jù)民間傳說，于三月初三這一天，在祭祖的時候，借助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據(jù)說可以去風濕、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。
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三月三是中國多個民族的傳統(tǒng)節(jié)日，時在農(nóng)歷三月初三。 古稱上巳節(jié)，是一個紀念黃帝的節(jié)日。三月三對于壯族來說，是一個比較值得紀念的日子，那么三月三有哪些習俗呢?跟著四海網(wǎng)小編一起來看看吧。
說到三月三，很多人有這樣的疑問，2018三月三為什么放假?其實這是少數(shù)民族一個特殊的節(jié)日，廣西壯族對于三月三這個節(jié)日是相當重視的，那么三月三什么時候放假呢?三月三一共放假幾天?
農(nóng)歷三月三的習俗有哪些？少數(shù)民族如何慶祝三月三？
農(nóng)歷三月三，是壯族的傳統(tǒng)歌節(jié)。也是漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南等廣西世居民族的重要節(jié)日。三月三如今已經(jīng)作為一個特殊的節(jié)日而存在，那么各族人民是如何慶祝這個節(jié)日的呢?跟著小編一起來了解一下吧。
每年農(nóng)歷的“三月三”，廣西各地的人民都會慶祝這個盛大的節(jié)日，所以對于廣西壯族的人來說，這個節(jié)日尤為重要，那么廣西三月三究竟是一個什么節(jié)日呢?三月三為什么要放假呢?
