小龍蝦頭部可以吃嗎?夏季吃小龍蝦注意事項禁忌

2018-04-23 14:20:27來源:四海網(wǎng)

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  3、過敏病患者注意蝦并非人人可食

  某些過敏性疾病的患者,如支氣管哮喘、反復發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等,約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此,已明確對蝦過敏的,在緩解期和發(fā)作期都不要進食。

  4、積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃

  “小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。”專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

  此外,吃蝦時也要有節(jié)制,不要一次食用過多,因為蝦是高蛋白食物,部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品,痛風病人也不要食用。

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