一喝純牛奶就拉肚子怎么回事？什么是乳糖不受耐？

 　　你早餐喜歡喝牛奶嗎？牛奶營養(yǎng)豐富，對人體的好處不必多說，很多人早餐都喜歡喝一杯牛年來補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，但是有的人一喝純牛奶就拉肚子究竟是怎么回事呢?難道是對牛奶過敏嗎?

　　不是過敏

　　很多人有這種說法說：“我不能喝牛奶，我對牛奶過敏，一喝就拉肚子”。其實(shí)他們中的絕大多數(shù)不是對牛奶過敏，而是對牛奶中的乳糖不吸收，要知道所謂“過敏”一般都會有皮膚瘙癢、發(fā)紅或者哮喘等癥狀。而他們喝了牛奶或者奶粉就會出現(xiàn)腹脹腹瀉的情況，叫做乳糖不耐受。

　　乳糖是什么?

　　乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。乳糖在人的小腸內(nèi)被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其實(shí)我們在剛出生時(shí)是可以分解乳糖的，只不過后來分解乳糖的這種酶的含量開始逐漸降低，以至于長大后無法分解乳糖，造成乳糖不吸收。

　　乳糖不耐受是怎么一回事?

　　乳糖不耐受簡單來說就是乳糖在小腸內(nèi)無法被分解吸收，導(dǎo)致乳糖進(jìn)入大腸，導(dǎo)致腸內(nèi)滲透壓高，水分無法吸收，從而發(fā)生腹瀉，其原理有點(diǎn)類似于瀉藥。對于喝了牛奶就腹瀉腹脹或肚子不舒服的人一般都是因?yàn)槿狈σ环N叫乳糖酶的消化酶。喝進(jìn)去的牛奶有大量乳糖，而他們沒有乳糖酶，乳糖無法被分解吸收，大量未經(jīng)消化的乳糖抵達(dá)大腸。大腸內(nèi)的一些細(xì)菌利用乳糖發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，則會導(dǎo)致腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀。乳糖不耐受輕者腹脹，重者喝完牛奶沒多久就要跑廁所。