冬季火鍋怎么吃最健康？吃火鍋這5大禁忌不可不知

 　　現(xiàn)在冬季，很多火鍋店的生意非常的旺，許多人都愛吃火鍋這種美食，吃起來是不是十分過癮，吃起來全身每一個毛孔都被打開，怎一個酣暢淋漓了得，那么冬季火鍋怎么吃最健康呢?

　　火鍋怎樣吃才健康

　　1、火鍋在使用前應徹底洗刷干凈

　　特別是銅質火鍋的銅銹務必要除去，以免發(fā)生銅中毒，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等癥狀。

　　2、必須在滾開湯中煮熟煮透

　　吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染，所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透，以達到“殺菌消毒”的效果，從而防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發(fā)生。