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板栗怎么煮好剝皮?煮熟的板栗怎么快速去皮

2018-11-04 15:38:27來源:四海網(wǎng)綜合

  煮熟的板栗怎么去皮?

  1、熱脹冷縮法:栗子煮好后,在它的身上切一個小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開。原理:經(jīng)過高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

  2、冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

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