燕窩泡發(fā)技巧分享 吃不完的燕窩怎么保存最好

　　燕窩的泡發(fā)方法

　　雖然窩姐之前已經(jīng)說過很多次了，但還是要再嘮叨一遍，泡發(fā)燕窩一定要用純凈水哦，因?yàn)橛煤�有氯的自來水泡發(fā)燕窩，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)程度。

　　燕窩一般用純凈水泡發(fā)4-6小時(shí)，就可以泡發(fā)開了。雨季燕窩泡發(fā)的時(shí)間較短，旱季燕窩泡發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)，我們用手捏一下泡發(fā)中的燕窩，感受到燕窩變軟可以到撕開的程度，就泡發(fā)好了。

　　泡發(fā)后的燕窩，用鑷子和小網(wǎng)篩挑去雜質(zhì)和細(xì)毛(挑毛過程中可以多換幾次水)，把燕窩輕輕順著紋路撕開，就可以開始燉了~

　　小貼士：

　　許多窩友問挑燕毛如何挑得又快又好，窩姐在這里分享一下自己平時(shí)用的方法：將泡發(fā)好的燕窩放到小網(wǎng)篩中，將小網(wǎng)篩浸泡在純凈水中，用手腕的力量輕輕上下晃動(dòng)小網(wǎng)篩，雜質(zhì)和細(xì)毛就容易漂到水面上，多換幾次水，燕窩就比較容易挑干凈了。而且，可以把燕窩放在白色碟子上面，因?yàn)檠嗝�和雜質(zhì)的顏色較深，在白色的碟子上比較容易挑出來。