咖啡的歷史：最初的咖啡是嚼著吃的

　　港口的傳播能力是很強的，咖啡這個喝法由阿拉伯地區(qū)傳到了歐洲。有人說，西方的崛起，是由人們把飲酒改成喝咖啡開始的�？Х冗M入歐洲之前，人們的日常飲品是酒，但是酒越喝越容易讓人糊涂，常常會誤事�？Х染筒煌�了，越喝讓人越興奮，越精神。那時候，歐洲上流社會的人喜歡泡在咖啡館，聊聊人生，談談政治，平等交流，氛圍非常自由。就這樣，咖啡成了歐洲人的主流飲品。

　　歐洲人熱衷于喝咖啡，再一次加速了咖啡的“全球化”。大批量的種植咖啡，咖啡文化從亞歐大陸傳到了到南北美洲、澳大利亞等等。咖啡的口味也變得五花八門。

　　從生理的角度去看，咖啡進入人體會刺激分泌多巴胺，多巴胺會帶來滿足感，所以人會上癮。從咖啡的傳播歷史上看，它不光是生理依賴，更是見證了現代文明的萌芽、發(fā)展到崛起。