中國四大名酒分別是什么？中國四大名酒簡介

 　　中國四大名酒你知道是什么嗎?四大名酒是指在1952年的第一次全國評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陜西西鳳酒。

　　酒，是一種文化，是凝聚在中華上下五千年年里面的一種人生態(tài)度，從古至今更是有無數(shù)關(guān)于酒的佳句傳誦至今。那么大家對(duì)酒又有著多少了解呢，是停留在“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”蒼涼之中，或是“逢知己千杯少”的豪邁胸懷呢?大家對(duì)中國的四大名酒又有什么樣的了解呢?

　　一、貴州茅臺(tái)酒

　　它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模，年產(chǎn)量可達(dá)170噸，在中國古代釀酒史上是罕見的。解放前，生產(chǎn)茅臺(tái)酒的主要有三家酒坊，他們所產(chǎn)的分別稱為“華茅”、“王茅”和“賴茅”。1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒被評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，自此得以揚(yáng)名世界。

　　茅臺(tái)酒產(chǎn)于同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，長期陳釀而成。