蘇州人立冬吃什么？蘇州人的立冬飯食也講究

　　2、來(lái)一碗羊肉抵嚴(yán)寒

　　冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉有著益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效。因而江蘇人堅(jiān)信，一碗羊湯帶來(lái)的溫暖，足以抵擋一冬的嚴(yán)寒。

　　白湯羊肉、黃燜羊肉、紅燒羊排、羊肉火鍋……羊肉的鮮美在每一道菜品里都被發(fā)揮得淋漓盡致。一小碟冰涼的藏書(shū)羊糕、一大碗滾燙的濃白羊湯，一冷一熱的交替，讓品嘗美食的過(guò)程變得有趣。

　　不過(guò)羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時(shí)，最好同時(shí)搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對(duì)于熱性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，羊肉不宜食用。