吃芹菜丟掉芹菜葉的做法正確嗎？關(guān)于芹菜的謠言有哪些

　　“吃芹菜能瘦身”是謠言。

　　有一種說(shuō)法，芹菜是越吃越瘦的“負(fù)卡路里食物”，因?yàn)榍鄄吮旧砟芰康�，又富含膳食纖維，需要身體支付更多的能量去消化，所以吃芹菜等于消耗能量，有相當(dāng)于運(yùn)動(dòng)的效果，多吃能瘦身。事實(shí)上，即使是消化起來(lái)最費(fèi)勁的食物，消化它所需要的能量也不會(huì)超過(guò)食物本身能量的35%。研究顯示，吃一根芹菜莖，攝入6卡路里左右的能量，消化所需的能量是1卡路里，是“收”大于“支”的。