吃芹菜丟掉芹菜葉的做法正確嗎？關于芹菜的謠言有哪些

　　芹菜是我們?nèi)粘?a href=http://qianjiji.cn/life/ target=_blank>生活中經(jīng)常食用的蔬菜，芹菜歷來是謠言的“重災區(qū)”。很多人都說，芹菜具有治病功能，可以降血壓、清血脂、抗癌等。那么，這些說法靠譜嗎?很多人吃芹菜會把芹菜葉丟掉，認為不能吃，這樣的做法是正確的嗎?芹菜葉有哪些功效呢?

　　芹菜素具有加速癌細胞死亡的作用，但并不能直接殺死癌細胞。芹菜素要送到人體內(nèi)合適的位置才能攻擊癌細胞，這不是簡單“吃”芹菜能完成的事。

　　芹菜不能替代降壓藥物。

　　芹菜有一定的控制血壓作用，但不能達到人們需要的降壓效果。食物就是食物，藥物就是藥物。芹菜本身很好，富含膳食纖維，能夠增加飽腹感、幫助腸道蠕動，但它不治病。高血壓患者需要第一時間找專業(yè)醫(yī)生診治，謹遵醫(yī)囑。

　　“芹菜殺精”沒依據(jù)。

　　目前，針對“芹菜殺精”的科學研究還沒有可靠的結論。有些研究發(fā)現(xiàn)，給小鼠喂芹菜汁，會影響精子活動度;有些研究顯示，芹菜和精子活動度沒什么關系;還有一些研究結論認為，芹菜可能有助于改善生育能力�？傊�，沒有任何高質量的、公認的科學能夠證明“芹菜殺精”的正確性。作為一種蔬菜，它的營養(yǎng)成分很確定，愛吃芹菜的男士不必擔憂。即使部分研究發(fā)現(xiàn)芹菜和精子活動有關系，也不必驚慌�？茖W研究所使用的都是經(jīng)過提取的高濃度芹菜汁，正常吃芹菜遠達不到那個量。