螃蟹都有哪些簡(jiǎn)單的做法?教你幾道美味的螃蟹做法
2019-01-19 09:57:03來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
三、鹽焗蟹
主料:
螃蟹500克,海鹽1000克;
鹽焗蟹的做法:
1、食材準(zhǔn)備好,把螃蟹先放進(jìn)淡鹽水里面半小時(shí);
2、把螃蟹的臍部扒開(kāi),用刷子刷干凈;
3、在鍋里面先鋪上一層海鹽,把螃蟹放上去;
4、再在螃蟹上面鋪鹽,小火燒20分左右;
5、變色之后,熄火放涼撈出即可。
四、螃蟹粥
主料:
螃蟹,梗米,糯米;
輔料:
姜片,小蔥,白胡椒粉,鹽;
螃蟹粥的做法:
1、將糯米和梗米混合洗干凈,加適量的水,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火慢熬;
2、把螃蟹用刷子刷干凈,打開(kāi)螃蟹后殼的蓋,從螃蟹中間剁開(kāi),去除螃蟹的雜質(zhì),取出蟹黃;
3、當(dāng)鍋里的粥熬煮到八成熟時(shí),加入準(zhǔn)備好的姜片;
4、再倒入處理好的螃蟹,加蓋小火慢煮五分鐘;
5、煮好之后,加鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,最后,倒入小蔥末攪拌均勻即可;
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