螃蟹都有哪些簡(jiǎn)單的做法？教你幾道美味的螃蟹做法

　　三、鹽焗蟹

　　主料：

　　螃蟹500克，海鹽1000克;

　　鹽焗蟹的做法：

　　1、食材準(zhǔn)備好，把螃蟹先放進(jìn)淡鹽水里面半小時(shí);

　　2、把螃蟹的臍部扒開(kāi)，用刷子刷干凈;

　　3、在鍋里面先鋪上一層海鹽，把螃蟹放上去;

　　4、再在螃蟹上面鋪鹽，小火燒20分左右;

　　5、變色之后，熄火放涼撈出即可。

　　四、螃蟹粥

　　主料：

　　螃蟹，梗米，糯米;

　　輔料：

　　姜片，小蔥，白胡椒粉，鹽;

　　螃蟹粥的做法：

　　1、將糯米和梗米混合洗干凈，加適量的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢熬;

　　2、把螃蟹用刷子刷干凈，打開(kāi)螃蟹后殼的蓋，從螃蟹中間剁開(kāi)，去除螃蟹的雜質(zhì)，取出蟹黃;

　　3、當(dāng)鍋里的粥熬煮到八成熟時(shí)，加入準(zhǔn)備好的姜片;

　　4、再倒入處理好的螃蟹，加蓋小火慢煮五分鐘;

　　5、煮好之后，加鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，最后，倒入小蔥末攪拌均勻即可;