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螃蟹都有哪些簡(jiǎn)單的做法?教你幾道美味的螃蟹做法

2019-01-19 09:57:03來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  五、咖喱蟹

  主料:

  螃蟹2-3只

  輔料:

  白洋蔥,牛奶100ml,黃油50g,面粉;

  配料:

  香茅,檸檬,咖喱粉,姜,蒜,蔥,魚(yú)露,薄荷,朝天椒;

  咖喱蟹的做法:

  1、處理好螃蟹,洗凈干凈切塊,裹上面粉;

  2、油鍋里面倒油,燒熱之后下蔥姜蒜爆香;

  3、把螃蟹塊過(guò)油,迅速翻炒,變紅之后撈起,瀝干油;

  4、切好香芋、檸檬、朝天椒等配料;

  5、鍋洗干凈,小火下黃油,倒入辣椒末,洋蔥末,姜蒜,小火爆香,然后倒入咖喱粉,小火翻炒;

  6、加水和香茅,蔥段開(kāi)始煮,煮成咖喱;

  7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒,加入牛奶,鹽和魚(yú)露,收汁,起鍋前撒點(diǎn)薄荷葉和檸檬汁即可。

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