臘腸和香腸的區(qū)別是什么？臘腸多久能蒸熟

　　香腸還包括火腿腸，很多人也是愛吃的，而且也是因?yàn)橄隳c的味道比較的特殊，有些地區(qū)也叫臘腸，加面粉，淀粉，糖，是主要的區(qū)別。香腸這個(gè)詞范圍更廣，除了臘腸外，有的地方還會(huì)把火腿腸、玉米腸、血腸等，這些都稱為香腸，統(tǒng)一為食用腸類。而實(shí)際生活中，人們?yōu)榱朔奖�，也�?xí)慣把香腸和臘腸區(qū)分開來。香腸、臘腸、火腿腸都賦予了不同的概念。臘腸的特點(diǎn)：不加淀粉，所用的肉類原料必須用調(diào)料腌制。需要腌制，風(fēng)干，煙熏。不可直接食用。煙熏還有特殊的煙熏風(fēng)味，火腿腸則沒有。